Рождественское полено (Bûche de Noël ) – традиционное праздничный десерт Франции. В средневековье существовал обычай: семья собиралась у камина, глава семьи читал молитву, после которой полагалось зажечь рождественское полено. Это действие несло сакральный смысл - огонь считался воплощением солнца, а само пламя – символизировало духовное тепло предков. Пепел и щепки, оставшиеся от рождественского полена бережно хранили. Считалось, что это сильный оберег и верное средство от бед и недугов. Для плодородия его развеивали в садах и полях. Чтобы защитить скот от болезней, рассыпали в хлеву. Брошенный в колодец, он помогал от змей. Но шло время, камины вытеснили газовые и электрические плиты, постепенно традиция зажигать рождественское полено практически исчезла. Так старинный обычай видоизменился и на столах французов появился десерт, внешне напоминающий то самое рождественское полено. Наслаждаясь кусочком лакомства за праздничным ужином, обязательно загадайте желание и оно непременно сбудется!