Как-то осенью 2021 объявили длинные выходные. Вот хорошо тем, кто живет в Сибири, в доме со своей печью - родной и теплой, можно натопить ее так, чтоб душу изнутри грело, чтоб все в доме просыпались от аромата свежеиспеченных шанежек. Сидеть на скамейке в своем саду, держа шаньгу двумя руками, такую мягкую и аппетитную и смотреть как осыпаются листья и груши. А что делать тем, кто живет в угрюмом городе, в Питере, например? Где взять им эту атмосферу, по-настоящему доброго утра? Вот плетется, едва проснувшись, любимый и близкий, в такую рань нераспогодившуюся на кухню, и видно сразу - лицо плюшек просит, у меня таких целых два – сын и дочь. Где взять на беспощадно тягучие каникулы дзен, уют и печь? Дорогие мои, хозяюшки, главные по тарелочкам, леди, что знают толк в простых мещанских радостях - открою вам секрет - печь не нужна. Эти шаньги получаются и в духовке. Второй секрет, что времени на приготовление уходит в разы больше, чем на поедание. Это ли не плюс в наши суровые времена, когда иные (кроме кухни) развлекательные места закрыты. Ну как? Приготовим? Записывайте рецепт - он проверенный и весьма удачный. Уральские шанежки с заварным малиновым кремом.